Nassau City-Blog
17.03.2018 | GENERATIONENWECHSEL

Heißestes Eisen der Branche: Betriebsübergabe

Familienbetrieb


Gastropower

Die Begründer und Erbauer des modernen Tourismus im gesamten deutschsprachigen Raum treten ab und lassen Platz für die Nachfolger. Die Generation, die mit viel Ehrgeiz und...


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16.03.2018 | STANDPUNKT

Kreativ sein und Neues zulassen

es geht um den Gast


Sabine Merz

Es ist wichtig nicht nur die eigene Branche im Auge zu behalten, sondern Trends und Strömungen aus vielen Richtungen zu beobachten und für die Gastronomie umzusetzen. Bei meinen...


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16.03.2018 | GENERATIONENWECHSEL

Ein zufriedenes Leben im Ruhestand

Die gelungene Übergabe


Gastropower

„Wenn ich einmal viel Zeit habe, entsteht hier oben ein Kräutergarten, den es nur einmal gibt.“ Hier oben, das ist ein wunderschöner Südhang direkt über dem Restaurant....


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15.03.2018 | STANDPUNKT

Wir handeln mit Emotionen und erschaffen Erlebnisse

was für uns Floristen und den Handel gilt


Sabine Merz

ist auch in der Gastronomie nicht von der Hand zu weisen. Wir alle "verkaufen" keine Waren sondern Emotionen. Wie sonst erklärt sich die Markentreue...


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08.03.2018 | WEITERBILDUNG

Die neusten Trends in Gastonomie und Floristik

und was man davon umsetzten kann.


Sabine Merz

In vielen Bereichen wie der Mode, Einrichtung und Dekoration gibt es nicht mehr **DEN** Trend. Ja, ich gehe soweit zu behaupten, dass sind jeder **SEINEN** eigenen Trend er-...


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Jetzt wo alles im Umschwung
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Ausgeschlafene Gäste und motivierte Mitarbeiter

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