„Schon wieder Checklisten, ich mag den Schriftkram einfach nicht“ – ja, es ist Ihre unternehmerische Entscheidung, ob Sie diese guten Hilfsmittel einsetzen oder...

Vor ein paar Tagen hatte ich ein spannendes Kurzberatungs-Gespräch Spannend deshalb, weil der Gastronom gegen Checklisten war. Verstehe ich momentan sehr gut, weil die...

Oder für kundenwirksame Aktionen, um im Gespräch zu bleiben und so im Gedächtnis Ihrer Gäste. …und das Beste ist, es müssen keinesfalls immer die großen Events...

Immer wieder stellen sich Gastronomen die Frage, was einen besonders erfolgreichen Betrieb ausmacht. Auch: gehöre ich selber wirklich zu den Erfolgreichen? Wie definiert...

wir das sind: Franziska Schumacher, die Gastronomiefachfrau und Sabine Merz, Gastro-Floristin und Ambienteberaterin mit Leidenschaft und Referentin zu den Themen Floristik und...