Immer wieder stellen sich Gastronomen die Frage, was einen besonders erfolgreichen Betrieb ausmacht. Auch: gehöre ich selber wirklich zu den Erfolgreichen? Wie definiert...

Oder für kundenwirksame Aktionen, um im Gespräch zu bleiben und so im Gedächtnis Ihrer Gäste. …und das Beste ist, es müssen keinesfalls immer die großen Events...

wir das sind: Franziska Schumacher, die Gastronomiefachfrau und Sabine Merz, Gastro-Floristin und Ambienteberaterin mit Leidenschaft und Referentin zu den Themen Floristik und...

Einheitsbrei oder doch etwas Besonderes? Ihr Umfeld hat sich in den letzten Jahren gravierend verändert – allem voran die Essgewohnheiten und Gästeerwartungen. Trotzdem...

Gestaltung der Speise- und Getränkekarten als Verkaufs- und Werbemedium? Immer unterschätzt - daher selten richtig genützt! Denn das bedeutet Konzeptveränderung in kleinen...